Mittagskarte - Donnerstag, 19. September 2024

Menu 1 - CHF 24.50
Kürbis-Ingwercremesuppe und Salat 
Gemüsecurry mit Bio Tofu und Langkornreis

Menu 2 - CHF 27.00
Kürbis-Ingwercremesuppe oder Salat
Tagliatelle an leichter Zitronengras-Weisswein-Limettensauce, Gemüsestreifen, Rauchlach und gebratene Riesincrevetten

Menu 3 - CHF 35.00
Kürbis-Ingwercremesuppe oder Salat
Rosa gebratene irische Black Angus Rindshuftwürfel an rassiger Stroganoffsauce, dazu Langkornreis und Broccoli

Aktuell  – CHF 42.00
Kürbis-Ingwercremesuppe oder Salat
Grilliertes Appenzeller-Schweinsfilet mit Käse überbacken, Rotweinjus, dazu Haselnuss-Quarkspätzli und Gemüsegarnitur

Wochen-Hit 3: Gang - CHF 57.00
Kürbis-Ingwercremesuppe oder Salat
Zart gebratene Rehschnitzel «Deutschland» mit Cognac-Steinpilzsauce, begleitet von Haselnuss-Quarkspätzli und Gemüsegarnitur

Apfelsorbet mit Calvados

Dessert– CHF 13.00
Zimtparfait mit Früchten und Rahmhaube

Offene Weinempfehlung
Maienfelder Riesling-Sylvaner Graubünden AOC 2020 CHF-52.00      1dl 7.60
Le Silence de la Terre Assemblage de Chardonnay - Chenin blanc 2019 CHF-54.00      1dl 7.80
Domaine La Passion
Ziemlich gelungene Chenin-Chardonnay-Mischung. Der Auftakt ist lebhaft, mit einer scharfen Säure,
dann mündet der Wein in einen fruchtigen Abgang mit guter Länge.
«St. Gallen»
Balgach "Schlossberg" Pinot Noir Rhine Valley AOC 2018 CHF – 48.00      1dl 7.30
Whisky-Wine - Tempranillo aged 18 months CHF-73.00      1dl 11.00
In Whisky barrels 2020 «Rodríguez Sanzo IGP Castilla y Leon»
Apulien
Primitivo di manduria « Masseria Trajone » DOC 2021 CHF - 48.00       1dl 7.40
Traube: 100% Primitivo

Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8..1% MwSt.