«Kulinarischer Tatar Abend» (Freitag, 28. Juni & Samstag, 29. Juni 2024 | ab 17.30 Uhr)

Mittagskarte - Donnerstag, 20. Juni 2024

Menu 1 - CHF 24.50
Spargelcremesuppe und Salat
Spaghetti mit hausgemachtem Kräuterpesto, Tomatenwürfeln, Oliven und Parmesan

Menu 2 - CHF 27.00
Spargelcremesuppe oder Salat
«Fagotini Tartufo» (Maultaschen mit Weissertrüffel-Käsefüllung), Gemüsespaghetti, Trüffel-Käsesauce, hauchdünn geschnittener Parmaschinken-Rose

Menu 3 - CHF 37.00
Spargelcremesuppe oder Salat
Gebratenes Saiblingsfilet „Kundelfingerhof TG“ auf Cocobohnen, serviert mit Quinoa und Hummerfumet

Aktuell  – CHF 41.00
Paniertes Schnitzel von der Ostschweizer Kalbshuft an reichhaltigem Salatteller mit Zitronenschnitz

Wochen-Hit 3: Gang - CHF 54.00 / nur Hauptgang CHF 43.00
Spargelcremesuppe oder Salat
Duett vom Rindsentrecôte und Schweinsfilet (CH), sautierten Pilze, Portweinjus, serviert Tagliatelle und Gemüsegarnitur
Apfelsorbet mit Granité

Dessert– CHF 14.00
Appenzeller Bier Parfait mit Erdbeeren 

Offene Weinempfehlung
Maienfelder Riesling-Sylvaner Graubünden AOC 2020   CHF – 1dl 7.60
Yvorne Le Chardon 2019 "
Jean-François Morel"   CHF - 1dl 7.70
Valpolicella Classico, DOC superiore Ripasso 2018   CHF - 1dl 7.60
Spanien
Ribera Del Duero Celeste Crianza DO Miguel Torres 2019   CHF - 1dl 7.80
Sankt Laurent 2018     CHF - 1dl 7.70
Stiftsbreite Klosterneuburg, Wagram
   


Wir geben Ihnen gerne detaillierte Informationen über mögliche Allergene in den einzelnen Gerichten!

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 8..1% MwSt.